Küresel gıda piyasasında yükseliş sinyali

Dünya genelinde gıda emtia fiyatlarını takip eden FAO endeksi, yaklaşık beş aylık düşüş sürecinin ardından şubat ayında yeniden yükseliş gösterdi. Aylık bazda yüzde 0,9 artan endeks 125,3 puana ulaşarak küresel gıda piyasasında sınırlı bir toparlanma sinyali verdi. Böylece uzun süredir devam eden gerileme eğilimi yerini yeniden yukarı yönlü bir harekete bıraktı.

Endeksteki artışın arkasında tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş yer aldı. Buna rağmen mevcut fiyat seviyeleri 2022 yılında görülen tarihi zirvenin oldukça altında kalmayı sürdürüyor. Ayrıca endeksin geçen yılın aynı dönemine kıyasla sınırlı bir düşüş göstermesi, küresel gıda fiyatlarının önceki yüksek seviyelere göre hâlâ daha düşük bir noktada bulunduğunu ortaya koyuyor.

Uzmanlara göre küresel talebin güçlü kalması fiyatları destekleyen önemli faktörlerden biri oldu. Bunun yanında tedarik zincirindeki aksaklıklar ve bazı bölgelerde ortaya çıkan üretim riskleri de fiyatların yükselmesine katkı sağladı. Tahıl fiyat endeksi şubat ayında yüzde 1,1 artarak 108,6 puan seviyesine ulaştı. Buğday fiyatlarındaki yükseliş endeks üzerinde belirleyici olurken ABD ve Avrupa’daki sert hava koşulları üretim risklerini artırdı. Karadeniz bölgesindeki jeopolitik gerilim de fiyatlar üzerinde etkili oldu.

Arpa fiyatları güçlü küresel talep nedeniyle yükselirken bitkisel yağ fiyatları yüzde 3,3 artarak dikkat çekici bir yükseliş gösterdi. Palmiye yağı fiyatları düşük üretim nedeniyle artmaya devam ederken soya yağı fiyatları biyoyakıt politikalarına yönelik beklentilerin etkisiyle değer kazandı.

Uzmanlar küresel gıda piyasasında arz ve talep koşullarındaki belirsizliklerin sürdüğünü ve bu nedenle önümüzdeki dönemde fiyat hareketlerinin dalgalı bir seyir izleyebileceğini belirtiyor.